Sueño cumplido: productores jachalleros ya tienen cámaras de frío e invernadero

16 de mayo 2019

Así podrán disponer de sus hortalizas con mayor margen de tiempo sin relegar precio por la caducidad del producto. La misma infraestructura será inaugurada próximamente en Iglesia.

En un nuevo paso adelante del Convenio Multilateral
para el Desarrollo de Capacidades Locales en la cadena de valor Minera,
quedaron inauguradas hoy en Jáchal, con la presencia del ministro de Minería
Alberto Hensel, cuatro nuevas cámaras frigoríficas o reefers para seguir
fortaleciendo la comercialización de los productores de verduras y hortalizas
del departamento. La iniciativa se instrumenta de manera coordinada con la
empresa Aramark, proveedor de alimentación en Veladero, el Ministerio de
Minería, Ministerio de Producción, la Municipalidad de Jáchal y 18 productores
hortícolas agrupados en la mesa de gestión Jáchal.

Este es uno de los hitos más trascendentes del
convenio multilateral celebrado entre las instituciones mencionadas para
impulsar, fortalecer, transformar y dar sustentabilidad a productores de
tomate, berenjenas, pimientos y cebollas con infraestructura como invernaderos
y cámaras de frio para que puedan disponer de sus productos con mayor margen de
tiempo sin relegar precio por la caducidad del producto.

Las 4 nuevas cámaras frigoríficas inauguradas en
Jáchal son de última generación con un tamaño de 76,20 metros cúbicos midiendo
de 12 metros de largo, 2,70 metros de alto y 2,35 metros ancho. Se
complementarán con un invernadero de 20 metros de ancho y 24 de largo equipado
con cobertura, malla antigranizo, portones de ingreso, riego automatizado,
motores de enrollado y sensor de temperatura entre otros.

Cabe destacar que la misma infraestructura, 4 cámaras
de frio y 1 invernadero, serán también inauguradas próximamente en el
departamento de Iglesia para los productores de la zona. La inversión total,
cercana a los 8 millones de pesos, la realiza la empresa Aramark basado en los
compromisos comerciales de sustentabilidad que se desprenden de su trabajo en
la mina Veladero.

“Estamos comprometidos a colaborar con todas las
partes de la cadena de valor minera para generar una transformación de las
capacidades productivas de la comunidad que durará para las generaciones
futuras. En este sentido, este programa nos brinda la oportunidad de trabajar
junto con los contratistas, el gobierno y los productores, es decir el sector
público y el privado, todos con la misma visión de sostenibilidad a largo
plazo”, dijo Marcelo Álvarez, director ejecutivo de Minera Andina del Sol,
operador de la mina Veladero.

Este año algunos de los resultados de esta cooperación
han sido visibles en la comercialización de más de 245,794 kg de cebolla,
pimiento verde, berenjenas y tomates que fueron destinados a los comedores en
todo el país de la empresa Aramark. A su vez los productores también lograron
comercializar más de 27 mil kilos adicionales en otros destinos como Jáchal,
Iglesia y la feria de San Juan.

Fuente: Cámara Minera de San Juan

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